4 formas de disfrutar con el chocolate de Confitería Rufino

El chocolate es ingrediente esencial en la mayoría de las confiterías. Desde la llegada del cacao de América –tras las primeras expediciones españolas en los siglos XV y XVI– lo que primero fue una bebida que se tomaba caliente, pasó a moldearse y a dársele forma a partir de comienzos del siglo XIX (1828), cuando se comenzó a trabajar con la manteca de cacao con la ayuda de la prensa hidráulica.

En Confitería Rufino, nuestro chocolate puro forma parte de muchas de nuestras especialidades. No en vano, es uno de los ingredientes más utilizados en nuestros obradores de Aracena y Valverde del Camino por nuestros maestros pasteleros, que conocen su punto exacto para que esté en el mejor estado posible en cada caso.

Vamos a dejarte cuatro de las muchas posibilidades que tienes de disfrutar del chocolate de Confitería Rufino pero tú, ¿con cuál te quedarías?   

Chocolate de Confitería Rufino en plancha:

Quizá uno de los formatos más conocidos y demandados. Con la llegada del otoño, nuestros maestros pasteleros vuelven a preparar este producto totalmente artesano, con un sabor y textura que lo hacen único. Disponemos de distintas variedades: blanco, con leche, negro, con y sin frutos secos, negro con sal maldón, gold y rubí. Todas, con el sello artesano de Confitería Rufino Aracena.

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O si lo prefieres, también elaboramos chocolatinas y piruletas de chocolate con  figuras infantiles  (ahora en Navidad, Papa Noel de chocolate, muñecos de nieve, pinos, ….)

¿Cuál es tu preferido?

Bombones de chocolate de Confitería Rufino:

La llegada de la Navidad es tiempo para nuestra amplia variedad de bombones. Todos ellos, hechos a mano, uno a uno, como demuestra el hecho de que no hay dos iguales.

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En Confitería Rufino puedes encontrar bombones de limón, de praliné, trufado de coco, crocanti, roca, higos con nueces cubiertos de chocolate, guindas en aguardiente (ojo con el hueso), mazapán y nueces, toffe, crema de limón, brandy y nuestra naranja confitada cubierta de chocolate negro, blanco o con leche.
¿Por cuál empezarías?

Turrón de chocolate de Confitería Rufino:

Dentro de la amplia carta de turrones que Confitería Rufino elabora artesanalmente con la llegada de la Navidad, el turrón de chocolate es uno de los más demandados y queridos por nuestros clientes.

Elaborado a partir de nuestro chocolate artesano  y con una mezcla de almendras y praliné de avellana en su justa temperatura, es de los primeros que se acaba en todas las mesas de Nochebuena.

Chocolate de Confitería Rufino como cubierta o relleno:

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Como decíamos al principio, el chocolate es parte esencial de una larga lista de nuestras especialidades. Petisús, pastel de chocolate, palmeras, tartas de chocolate, tartas semifrías con mousse de chocolate, bizcochos… serían un pastel diferente si eliminásemos de ellos el chocolate puro.

Y ahora… ¿por dónde empezamos? 😉