El chocolate es ingrediente esencial en la mayoría de las confiterías. Desde la llegada del cacao de América –tras las primeras expediciones españolas en los siglos XV y XVI– lo...
Hay un refrán en Confitería Rufino que define a la perfección nuestra filosofía, desde 1875: “Podrán decir que nuestros pasteles son pequeños, que son caros, pero nunca podrán decir que...
¿Quién dice que el dulce no es para el verano? ¿qué hace calor? En Confitería Rufino nos esmeramos más si cabe para que estos meses veraniegos puedas encontrar en nuestras...
La confitería es un arte gastronómico en el que la temperatura es esencial. La elaboración de todas y cada una de nuestras propuestas está marcada por un largo proceso de...
Hay elementos indispensables en la vida de un establecimiento al público. Rincones, detalles, olores, sabores… un amplio abanico para los sentidos que consigue dar forma a un recuerdo indeleble en...
A lo largo de su centenaria vida, los pasteles artesanos de la Confitería Rufino han llegado a muchos países del mundo. Visitantes que han pasado por nuestra Confitería o bien...
La Semana Santa es fiesta de marcado vínculo religioso. Y en Andalucía tenemos una forma especial de celebrarla y vivirla. Los aromas a incienso de nuestras calles se funden también...
Llega San Valentín y, ¿qué mejor que ofrecer a tu pareja una dulce sorpresa? En Confitería Rufino queremos ayudarte en tu elección con tres propuestas difíciles de rechazar. Nuestros dulces corazones dúo son...
Confitería Rufino abre las puertas de su nuevo establecimiento en Sevilla capital. La histórica pastelería –fundada en Aracena (Huelva) en 1875– inicia así una nueva andadura en la capital hispalense,...
Dentro de la larga variedad de pasteles que elaboramos cada día en nuestros obradores de Aracena y Valverde del Camino, las yemas son uno de los productos destacados de Confitería...