Blog |
marzo 11, 2020
Milhojas de merengue, bocado de historia y tradición en Confitería Rufino
¿Quién no ha metido el dedo a una tarta y ha robado un poco de merengue antes de que llegue a la mesa? Pocas personas no levantarían la mano ante...
Blog |
febrero 15, 2020
Bizcotelas, el sabor de la historia en Confitería Rufino
Hay sabores que nos llevan a tiempos lejanos, que nos acercan a personas cercanas o que ya no nos acompañan, que nos sacan una sonrisa con tan sólo el primer...
Blog |
enero 16, 2020
Tartas de Confitería Rufino, el broche de oro a tus celebraciones
Toda celebración que se precie tiene –o debe tener– como broche final un dulce sabor. Porque si algo en lo que (casi) todo el mundo coincide es en ese sabor...
Blog |
diciembre 26, 2019
Roscón de Reyes de Confitería Rufino, el sabor de la Navidad de siempre
He aquí el roscón de Reyes, tradición de un gran banquete en el cual hay dos sorpresas para los que tengan suerte. En él hay, muy bien ocultas, una haba...
Blog |
noviembre 23, 2019
4 formas de disfrutar con el chocolate de Confitería Rufino
El chocolate es ingrediente esencial en la mayoría de las confiterías. Desde la llegada del cacao de América –tras las primeras expediciones españolas en los siglos XV y XVI– lo...
Blog |
septiembre 27, 2019
Pasteles pequeños, sabor de Confitería Rufino en formato reducido
Hay un refrán en Confitería Rufino que define a la perfección nuestra filosofía, desde 1875: “Podrán decir que nuestros pasteles son pequeños, que son caros, pero nunca podrán decir que...
Blog |
julio 31, 2019
Tartas semifrías de Confitería Rufino, placeres dulces para el verano
¿Quién dice que el dulce no es para el verano? ¿qué hace calor? En Confitería Rufino nos esmeramos más si cabe para que estos meses veraniegos puedas encontrar en nuestras...
Blog |
junio 10, 2019
Helados artesanos con el sello de Confitería Rufino
La confitería es un arte gastronómico en el que la temperatura es esencial. La elaboración de todas y cada una de nuestras propuestas está marcada por un largo proceso de...
Blog |
abril 27, 2019
Confitería Rufino y los detalles: nuestra vitrina
Hay elementos indispensables en la vida de un establecimiento al público. Rincones, detalles, olores, sabores… un amplio abanico para los sentidos que consigue dar forma a un recuerdo indeleble en...
Blog |
abril 27, 2019
La televisión de China conoce de primera mano los pasteles artesanos de Confitería Rufino
A lo largo de su centenaria vida, los pasteles artesanos de la Confitería Rufino han llegado a muchos países del mundo. Visitantes que han pasado por nuestra Confitería o bien...